Tänä jouluna tein tällaisen aikuisten kakun.
Löysin kakun sisältöön ohjeen jostain lehdestä ja päätin kokeilla. Jännäsinkin sitten koko ajan, minkä makuinen kakku mahtaa olla, kun oli kuitenkin erilainen, mitä olen yleensä tehnyt. No, kakku ei jäänyt keltään syömättä ja yllätyinkin iloisesti mausta. Tulen tekemään tätä varmasti toistekin!!



Pohja

100 g margariinia
100 g tummaa suklaata
6 munaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Sulata rasva ja suklaa. Vaahdota munat, sokeri ja fariinisokeri. Yhdistä sulanut ja jäähtynyt rasva ja suklaa munasokerivaahtoon. Lisää kuivat aineet. Kaada taikina vuokaan, jonka halkaisija n. 20 cm (minä tein 24 senttiseen ja tuli ihan hyvä!) ja paista 175 asteessa n. 45 minuuttia.

Suklaamousse

2 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä
100 g tummaa suklaata
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl tomusokeria
1 keltuainen
1 valkuainen
1 dl vispikermaa

Laita liivatteet kylmään veteen, ja sulata suklaa. Sekoita tuorejuuston joukkoon suklaa, keltuainen, vaniljasokeri ja puolet tomusokerista. Purista liivatteista vesi ja liota ne kuumaan veteen. Kaada liivateseos tuorejuuston joukkoon hyvin sekoittaen.
Vaahdota valkuainen ja loput sokerista. Vaahdota myös vispikerma. Yhdistä vaahdot varovasti tuorejuustoseokseen.

Luumumousse

2 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1½ dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2-3 rkl rommia
3 dl vispikermaa
1 dl luumumarmeladia

Tee liivatteille sama kuin suklaamoussessa.
Sekoita tuorejuustoon sokeri ja rommi. Vaahdota vispikerma ja kääntele tuorejuuston joukkoon. Ota annoksesta noin puolet myöhempää käyttöä varten. Lisää toiseen puoleen luumumarmeladi ja liivateseos.

Kostutukseen

1½ dl omenatuoremehua
2 rkl rommia

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta kakku omenamehulla ja rommilla.
Täytä ensimmäinen väli suklaamoussella ja toinen luumumoussella. Pidä kakku kylmässä vähintään tunti. Levitä sen jälkeen talteen otettu tuorejuustoseos kakun päälle ympäriinsä, peitä kelmulla ja jähmetä kylmässä pari tuntia tai yön yli. Kuorruta kakku haluamallasi tavalla.
Itse käytin sokerikuorrutetta (n. 500 g).

Siskoni Mihanna vietti askartelu- ja lahjakauppansa avajaisia ja tein sinne tällaisen kakun, Mihanna-logolla varustettuna tietenkin. :)
Kakun välissä kuningatarhilloa ja vispikermaa, jonka maustoin Marianne Crushilla.
Päällä värjättyä vispikermaa.

Nämä pikkuporsaat tein marsipaanista, samoin mistelinoksat ja lehdet.

Tällainen kakku meni kahdelle vanhukselle, jotka viettivät syntymäpäiviään peräkkäisinä päivinä.
Ruusut, kukat ja lehdet tein myös itse.

Tällä kertaa tällainen kinkkuvoileipäkakku. Päällä ohuen ohutta kinkkua, juustoa, kurkkua, viinirypäleitä ja miniluumutomaatteja.

Sain tämän enkelin josemarialta, kiitos sinulle!

Maininnan eteenpäin jakamisen sääntöjä ovat:

1) Valitse viisi blogia, joita arvostat luovuuden, kuvituksen, mielenkiintoisen sisällön ja/tai blogosfääriin tehdyn panostuksen johdosta millä tahansa maailman kielellä.
2) Jokainen annettu palkinto on henkilökohtainen ja sitä annettaessa mainitaan blogin kirjoittajan nimi sekä linkitetään palkittavaan blogiin.
3) Palkinnonsaaja panee palkinnon logon blogiinsa.
4) Logo tulisi linkittää alkuperäispalkinnon osoitteeseen.
5) Palkinnonsaaja julkaisee säännöt omassa blogissaan. Kansainvälisen, Uruguaysta alkunsa saaneen palkinnon alkuperäiset säännöt ovat tässä.

Tämän enkelin kyllä antaisin ihan jokaiselle bloggaajalle, mutta koska viisi pitää valita, tässä ovat minun valintani:

FantasIINA
KakkuHelmi
Pieni Kakkupuoti
Mihanna
Merjan leivonta ja askartelusivut

Tähän kakkuun kitara ja vahvistin siis päätyivät. Tein kitaristi-isällemme musiikkiaiheisen täytekakun. Kakun sisällä perinteistä ja aina yhtä hyvää mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Kostutin vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Päällä Flora Vispiä, samoin reunoilla, ruskeaksi värjättynä vain.

Koristeet musiikkiaiheiseen isänpäiväkakkuun.
Vahvistimen ja kitaran tein sokerimassasta ja marsipaanista. Nuotit ja laput sokerimassaa. Mustat osat maalasin mustalla elintarvikevärille, ruskeat värjättyä marsipaania. Kitarassa on myös kielet, vaikka niitä ei tässä kuvassa erota. Kielet on ohutta siimaa. :)

Olen nyt totaalisesti jämähtänyt näihin siileihin. Näitä on niin kiva tehdä! :) Alla siili-pariskunta ja pieni, pörröinen ja yksinäinen ressukka. :(

Tässäpä pienen värkkäilyn tulos. :)
"Aluslätkä" sokerimassaa, muut marsipaania.

Voileipäkakkua kinkkutäytteellä. Täyte sama "vanha" kuin aikaisemmissakin kinkkukakuissani. Päällä kinkkusuikaleita, kurkkua ja persikkaa, sekä viinirypäleitä. Reunalla juustoraaste.

Syksyn sato valmistettu marsipaanista. :)

Tänään kokeilin näitä herkullisia pullia, joitten ohjeen löysin  Pullahiiren blogista.
Tosi hyviä oli!

 
2 dl vaniljakastiketta
1 dl vettä
3/4 dl sokeria
½ rkl vaniljasokeria
½ rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 pss kuivahiivaa
n. 6 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia

Voiteluun:
sulatettua margariinia
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Lämmitä vesi ja vaniljakastike +42 asteiseksi. Lisää sokerit, suola, kardemumma ja osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja margariini, vaivaa taikina tasaiseksi ja anna kohota.
Leivo pikkupullia tai solmuja oman maun mukaan, kohota. Paista 225 asteessa 7-8 minuuttia. Voitele pullat sulalla margariinilla ja pyörittele sokerissa.

Onpas aika hurahtanut nopeasti ja viime päivityksestä onkin aikaa jo vaikka kuinka.
En minä kuitenkaan ihan leipomatta ole ollut, vaikken tänne asti ole saanutkaan laitettua mitään. On vaan tullu tehtyä niitä perusjuttuja, kuten omenapiirakkaa, pullaa ym. ym. joitten ohjeet löytyy jo täältäkin.

Syksyn alkajaisiksi tuli vietettyä rapujuhlatkin tuossa reilu kuukausi sitten siskoni Mihannan ja hänen miehensä kanssa. Eka kertaa maistoinkin noita ilkeän mutta samalla upean näköisiä elukoita. :) Kyllä siinä kovasti nauratti jokaista, kun ohjeista luettiin, mitkä osat pitää napsaista poikki, mistä imetään, mitkä osat syödään jne. Mielenkiintoinen kokemus tuo ainakin oli, vaikkakaan ei itselleni mitään himoa rapuihin jäänyt. Mutta oikein mukava oli vihdoin saada maistella näitä otuksia.

Teimme siskon kanssa myös rapujen seuraksi sienisalaattia, lohirullia ja kananmunan puolikkaita, joissa päällä oli sitruunamajoneesia, katkarapuja ja tilliä. Ohjeet tuohon viimeiseen löysin Sekasopalta.